Người mắc bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì?

Bạn đang thắc mắc bệnh tai biến mạch máu não nên ăn gì? Những thức ăn nào cần hạn chế khi mắc bệnh? Vậy thì đừng bỏ lỡ bất cứ thông tin nào dưới đây nhé!

Chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh tai biến mạch máu não giữ vai trò quan trọng đối với việc hỗ trợ cơ thể hồi phục và ngăn chặn bệnh tái phát. Bên cạnh điều trị bệnh bằng các bài tập vật lý trị liệu và những bài thuốc, thì cần phải lập một thực đơn ăn uống hợp lý cho người bệnh. Vậy bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì?

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống cho người bệnh tai biến mạch máu não

Trước khi tìm hiểu bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì? Bạn cũng nên quan tâm đến vấn đề xây dựng thực đơn cho người bệnh như thế nào? Thực đơn cho mỗi bữa ăn của người mắc bệnh tai biến sẽ được xây dựng dựa trên những nguyên tắc sau:

Vào thời gian đầu, người bị tai biến thường phải nằm một chỗ hoặc di chuyển trong phạm vi quanh giường hay phòng bệnh để hồi phục chức năng, nên nhu cầu cung cấp năng lượng không nhiều. Thế nên, bạn cần lưu ý tới lượng Calo nạp vào cơ thể sao cho thích hợp và vừa đủ.

Người bị bệnh tai biến thường mắc các chứng đau đầu, mất ngủ, rối loạn giấc ngủ…khiến thần kinh lúc nào cũng căng thẳng. Vậy nên khi chăm sóc, bạn nên khiến bệnh nhân cảm thấy thoải mái và thư giản.

Trường hợp người bệnh bị đột quỵ nặng nằm liệt giường khiến cơ hầu họng bị ảnh hưởng, làm cho việc ăn uống càng khó khăn hơn. Lúc này cần phải truyền thức ăn qua ống xông, việc ăn uống bằng hình thức này cũng phải chú ý tới lưu lượng, nhiệt độ thức ăn và tần suất để không gây sặc, bít đường thở.

Những thực phẩm người bị bệnh tai biến nên ăn

Như các bạn đã biết, người mắc bệnh tai biến thường không có nhu cầu cao về năng lượng, mỗi ngày chỉ cần nạp vào khoảng 5-30kcal/kg tùy cân nặng. Có nghĩa nếu người thân của bạn nặng khoảng 60kg thì số Calo nạp vào sẽ vào khoảng 30kcl x 60kg = 1.800kcal.

Thức ăn sẽ được phân thành từng nhóm cụ thể để ngăn chặn huyết áp tăng và đảm bảo cân bằng giữa các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Cụ thể như sau:

Nhóm các loại cá

Cá là thực phẩm cần thiết trong việc giúp người bệnh tai biến phục hồi nhanh chóng. Cá biển chứa một lượng lớn photpho và các acid béo không bão hòa vô cùng tốt đối với cơ thể (cá ngừ, cà trích, cà mòi, cá hồi…). Đây là thực phẩm đã được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá chứa thành phần cholesterol tốt và tiêu diệt những mảng xơ vữa bám vào mạch máu.

Ăn nhiều rau củ chứa chất xơ

Đối với người mắc bệnh tai biến, rau củ không thể ăn sống như người bình thường, mà cần phải nấu chín thật kỹ. Bởi người mắc bệnh thường có đường tiêu hóa không tốt. Nên cho bệnh nhân ăn nhiều các loại rau củ như bắp cải, cà rốt, súp lơ, cải cúc…

Không thể thiếu trái cây hoa quả

Trái cây là món ăn cần có cho những người bị tai biến mạch máu não. Chúng là thức ăn dễ hấp thụ và chế biến. Bạn có thể cho vào máy xay sinh tố ép lấy nước cốt uống liền. Các loại quả được khuyến khích ăn nhiều như cam, quýt, việt quất, dâu tây…những loại quả này chứa một lượng lớm vitamin C và các chất chống oxi hóa.

Người bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì?

Người bệnh tai biến mạch máu não phải kiêng tuyệt đối các thức ăn không thích hợp với hệ tiêu hóa và thể trạng cơ thể hay gây ảnh hưởng đến sự phục hồi của người bệnh. Trong đó:

Không ăn nhiều thức ăn quá mặn

Người mắc bệnh tai biến sẽ được ước định lượng muối nạp vào cơ thể mỗi ngày. Các chuyên gia khuyên rằng, mỗi ngày người bệnh không nên ăn vượt quá 5-6g muối. Vì muối khi vào cơ thể sẽ hấp thu hết nước khiến máu tăng cao áp lực, từ đó gây ra bệnh cao huyết áp thường gặp.

Nói không với thuốc lá và rượu bia

Nếu bạn muốn sống lâu hơn và không gặp các vấn đề về sức khỏe thì nên tránh xa những thực phẩm này. Không riêng gì người mắc bệnh tai biến mạch máu não phải kiêng cữ mà ngay cả đến người bình thường cũng nên kiêng. Xem thêm: Cac di chứng sau tai biến mạch máu não!

Hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo

Mỡ động vật, các món chiên xào, nội tạng động vật như sữa đặc có đường, lòng, dồi, các loại canh nhiều váng mỡ không nên ăn. Bên cạnh đó, các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò thịt bê cũng cần hạn chế ăn.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin K

Những thức ăn chứa nhiều vitamin K không tốt cho người mắc bệnh tai biến. Nếu bạn muốn sức khỏe nhanh chóng hồi phục và có kết quả điều trị tốt thì nên tránh xa những thực phẩm như dâu tây, lòng đỏ trứng, măng tây, dầu oliu…

Trên đây là những chia sẽ của chúng tôi về vấn đề bệnh tai biến mạch máu não kiêng ăn gì? Mong rằng với các thông tin này, bạn đã tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm và kiến thức cần thiết giúp ích nhiều trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho bản thân cùng các thành viên trong gia đình thân yêu của mình.

Hãy liên hệ với luongyquythanh.com.vn nếu quý vị cần những tư vấn tận tâm cho từng bệnh mình gặp phải nhé!